Toulouse · Rue Riquet — cuisine fine, esprit écolier
Une cuisine faite maison à partir de produits locaux et de saison, une carte qui change au fil des saisons, dans un esprit bistrot réjouissant.
Guide MICHELIN L’Assiette, depuis 2019
BIB Gourmand 2016
Gault&Millau 1 toque · 2026
Tripadvisor 4,7/5 · 969 avis · Travellers’ Choice 2025
Google 4,8/5 · 1 981 avis
Toulouse n° 4 sur 1 982 restaurants
Maître Restaurateur titre d’État · depuis 2013
France Bleu Occitanie « Cuisine ensemble »
Faites défiler — la carte change au fil des saisons
La semaine des Sales Gosses
Écrit à la craie, effacé à chaque saison
De grandes ardoises, des plats qui revisitent le bistrot, un chef qui a troqué le bonnet d’âne pour une toque de premier de la classe.
La cuisine
Produits bruts, locaux et de saison, travaillés sur place par une brigade menée par Bruno Barthe — Maître Restaurateur passé chez Michel Sarran. L’ardoise change au fil des saisons, l’esprit reste le même.
Découvrir la carteLe carnet de notes
Guide MICHELIN — Bonne cuisine
« Ces Sales Gosses déclinent sur de grandes ardoises des plats qui revisitent le bistrot avec une créativité réjouissante. On les doit au chef Bruno, qui a troqué le bonnet d’âne pour une toque de premier de la classe ! Bref, un vrai bon plan, en particulier à midi. »Lire sur le Guide MICHELIN ↗
Gault&Millau — 2026
« On trouve toujours de l’esprit et de la verve chez ces Sales Gosses entêtés qui vous régalent dans leur aimable bistrot en coin de rue. Le midi pour leur déjeuner bien pensé à prix serré, et les idées de saison… le soir c’est free style avec le menu unique et les fantaisies du chef. Un service dynamique et une cave de bonnes affaires pour compléter la toque. »Lire sur Gault&Millau ↗
Maître Restaurateur — titre d’État
Décerné par l’État français en 2013, ce titre garantit une cuisine faite maison, élaborée sur place à partir de produits bruts et majoritairement frais, par un professionnel qualifié. La plus exigeante des reconnaissances officielles de la restauration française.Lire l’article de L’Hôtellerie-Restauration ↗
Ici, personne ne reste sur sa faim
Chez les Sales Gosses, les régimes ne sont pas une case à cocher : le chef compose de vrais plats végétariens et des alternatives sans gluten, avec la même exigence que le reste de la carte — produits locaux, de saison, travaillés sur place.
Signalez votre régime, allergie ou intolérance à la réservation ou par SMS au 07 84 41 73 99 — le menu s’adapte à vous.
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Le mot d’excuse parfait
Un anniversaire, un merci, un « pardon j’ai oublié notre anniversaire » ? Offrez un repas chez les Sales Gosses : le cadeau qui ne finit jamais au fond d’un placard.
Demander un bon cadeauPssst… les enfants !
Filez à La Récré : un petit jeu rien que pour vous. Gagnez, et vos parents repartent avec une surprise. C’est vous qui régalez.
Jouer à La Récré 🍭Les bulletins de notes
« Tout était délicieux, cuisine originale et créative. Beaucoup de saveurs. Ambiance sympa et prix raisonnable. »
« Excellent de l’entrée au dessert ! Accueil et service du même niveau. Très belle découverte pour le déjeuner. Mille mercis ! »
« Ne faites pas comme nous, n’allez pas dans ce restaurant le dernier jour de votre séjour à Toulouse ! Nous aurions bien aimé y retourner. »
« C’est toujours un plaisir de voyager chez les Sales Gosses, le visuel est génial, surtout le dessert, et le goût magique ! »
« Des saveurs originales, subtiles et bien accordées ! De jolis plats bien cuisinés ! De bons conseils : accord mets et vins, et cerise sur le gâteau, un accueil très… »
« Les plats sont excellents et très bien travaillés. C’est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Le chef est un passionné et d’une extrême gentillesse ! »
« Nous sommes revenus pendant la période de l’incontournable menu de l’Avent… À l’unanimité des 4 convives, c’était… »
« Exceptionnel !!!! Cuisine recherchée et fabuleuse. Textures, parfums, saveurs, couleurs, tout y est, et en parfaite harmonie, même si les associations paraissent parfois surprenantes. »
« C’était un plaisir et une belle découverte de venir manger ici, c’était tellement bon le soir que j’y suis revenue le lendemain midi. Les plats étaient réfléchis et créatifs, réalisés avec de bons produits… toujours cuits à la perfection et sublimés par un choix de vin proposé en salle. Longue vie au chef ! »
Première visite chez les Sales Gosses ?
Réservez en ligne et glissez le mot « PREMIÈRE CLASSE » en commentaire de votre réservation : l’apéro maison est pour nous.
Je réserve ma table★★★★★ 4,8/5 — 1 981 avis Google · Assiette MICHELIN · Gault&Millau 2026